Грузинский музыкант, уехавший учиться по обмену в Италию, и пакистанская кебабная на острове Сардиния: тбилисский художник Рати Эрадзе рассказывает историю необычной кулинарно-музыкальной встречи.
Однажды звезды сошлись нужным образом, и я, будучи студентом Университета Ильи в Тбилиси, смог поехать по программе Erasmus в Кальяри. Там, с октября 2023 по март 2024 года, я изучал музыкальные технологии и посещал занятия по Max/MSPMax/MSPвизуальный язык программирования для музыки и мультимедиа
. Не я выбрал это место, но провести три месяца в теплом городе, расположенном на острове на юге Италии, было для меня идеальным вариантом, потому что я ненавижу холод и зиму.
Культура там сильно отличалась от материковой Италии. У меня сложилось впечатление, что они вообще не считают себя итальянцами; их понимание колониализма и принятие деколонизации, оказалось очень близким мне, человеку из Грузии. Кроме того, и у них есть уникальные традиции полифонического пения. В общем, я почувствовал себя на Сардинии как дома, и это было для меня неожиданно.
По прибытии произошло кое-что забавное — за это мои друзья на родине, учитывая знаменитую итальянскую кухню, уничтожили бы меня. Я начал «скрываться» в кебабной. Дело в том, я что заядлый любитель шаурмы; в Тбилиси я даже известен как «главный по шаурме». Поэтому, приехав в Кальяри, я почти сразу же нашел утешение в ближайшей кебабной Baba Kebab, расположенной в пяти минутах от моего дома на углу площади Гарибальди.
С первой пробы, я понял, что это очень вкусно. На протяжении всего моего пребывания на Сардинии я, конечно, ел пиццу то тут, то там, но, в итоге, все время возвращался к этим кебабам. Обычно я обходился стандартной порцией, но если у меня было похмелье, то мог взять и двойную.
Примерно через месяц хозяин заведения стал узнавать меня. Мы не слишком много общались, но он всегда давал мне немного лишнего мяса — своего рода жест признания. Однажды он подслушал наш с другом разговор об учебе в консерватории. «Вы, ребята, музыканты?» — спросил он, и тогда мы рассказали ему свою историю. «Грузия прекрасна. Я из Пакистана. Мы все из Пакистана. Это вообще пакистанская кебабная». Факт, что все мы были с «Востока», но оказались на «Западе», сблизил нас. Поэтому, даже не спросив, какую музыку я делаю, он предложил: «Пожалуйста, сделайте саундтрек для Baba Kebab».
Я сразу же согласился и не задавал больше никаких вопросов. Он написал свою почту на моем чеке. Сначала я думал сымитировать что-нибудь из индийской поп-музыки, которой изобилует TikTok этой кебабной, но мне показалось это слишком карикатурным, и я решил сделать забавную, но бескомпромиссную версию саундтрека Baba Kebab. У хозяина была только одна просьба: «Скажите Piazza Garibaldi venti tre, наш адрес. Вы должны сказать его, вы должны сказать его в конце!»
Я сделал две версии. Первую в стиле «Gen-Z». Я не был уверен, что он будет ей доволен, поэтому специально сделал вторую, более коммерческую, веселую гитарную песню. Я отправил их на его электронную почту и сразу же получил ответ. На первую песню он ответил: «Это хорошо, брат. Звучит хорошо». А на вторую: «Да, это хорошо, но сделай больше песен, чем музыки». Вот такое лаконичное письмо с коротким отзывом.
Я уехал из Сардинии, а он, похоже, так нигде и не использовал мои треки. Но за оставшееся время пребывания там я заметил, что он не просто добавлял в мой заказ еще немного мяса, а набивал кебаб до отказа, как бы в знак признания моего музыкального труда.
